مؤسسه درن و غروی تجربه گسترده‌ای در بخش مهمان یاری، به‌ویژه در اختلافات تجاری و سرمایه‌گذاری مربوط به قراردادهای مدیریت و قراردادهای ساخت هتل‌ها در اروپا و سایر نقاط جهان، دارد. این موسسه حقوقی، به مالکان، شرکت‌های مدیریتی و توسعه‌دهندگان در این زمینه‌ها مشاوره و و از سوی ایشان اقدام به وکالت نموده است و شرکای بنیان‌گذار آن به‌عنوان داور در چندین اختلاف پیچیده ناشی از قراردادهای بخش مهمان یاری خدمت کرده‌اند.

نمونه‌های زیر بخشی از تجربه گسترده این مؤسسه حقوقی در این بخش را نشان می‌دهد (برای فهرست کامل به رزومه‌های ایو درن و حمید غروی مراجعه فرمایید):

• نمایندگی موفق به عنوان وکیل ارشد مالک یک هتل 4 ستاره در فرانسه علیه یک شرکت مدیریت هتل اروپایی در رابطه با نقض قرارداد مدیریت هتل در جنوب فرانسه را در یک داوری ICC  در پاریس بر عهده داشت (پرونده ICC  شماره 13486/EC)؛

• نمایندگی موفق به عنوان وکیل ارشد یک شرکت مدیریت هتل فرانسوی را در چندین داوری علیه مالکان هتل‌ها که ناشی از قراردادهای مدیریت هتل در سراسر جهان بود، نمایندگی کرد؛

• سرداور در یک داوری ICSID بین یک شرکت دانمارکی مدیریت و توسعه هتل و مصر در رابطه با ادعای مصادره سرمایه‌گذاری آن‌ها به‌دلیل فسخ قرارداد مدیریت هتل توسط سازمان گردشگری و هتل‌های مصر (پرونده ICSID  شماره 05/19) [ایو درن]؛

• داور منفرد در یک داوری ICC  بین یک شرکت اماراتی، یک شرکت آذربایجانی و یک شرکت اتریشی در رابطه با نقض‌های ادعایی قرارداد ساخت یک هتل (پرونده ICC شمارهGFG/FS  19266) [حمید غروی]؛

• سرداور در یک داوری ICC بین یک شرکت اماراتی و یک شرکت مدیریت هتل بحرینی (پرونده ICC شماره AYZ 24741)[ایو درن]؛

• داور اختصاصی در یک داوری ICSID  بین شرکت H&H Enterprise Investments و جمهوری عربی مصر در رابطه با ادعای مصادره یک مجموعه مهمان‌ یاری (پرونده ICSID  شمارهARB/09/15  )[حمید غروی]؛

• داور اختصاصی در یک داوری ICSID  علیه مجارستان در رابطه با یک سری اقدامات اتخاذ شده توسط دولت مجارستان در ارتباط با یک شرکت که یک زنجیره هتل‌ها را در مجارستان اداره می‌کند (پرونده ICSID شماره ARB/17/45)[حمید غروی]؛

• داور اختصاصی در یک داوری ICC  بین یک شرکت لبنانی و یک شرکت آمریکایی در رابطه با فسخ غیرقانونی قراردادها در بخش مهمان‌ یاری (پرونده ICC شماره VRO/AGF/AYZ (c. 19998/AGF)) /17203 ) [حمید غروی]؛

•داور اختصاصی در یک داوری تحت نظارت مرکز داوری منطقه‌ای قاهره، در مورد اختلاف مربوط به مدیریت یک هتل 5 ستاره بین مالک اروپایی هتل و یک نهاد دولتی از یک کشور خاورمیانه (پرونده شماره 594/2008 مرکز داوری منطقه‌ای قاهره) [حمید غروی]؛ و

• داور اختصاصی در یک داوری ICC بین دو شرکت مصری در رابطه با نقض‌های ادعایی قرارداد مدیریت هتل در حال ساخت (پرونده ICC شماره 17185 FM/JHN/GFG ]حمید غروی].